| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Перец душистый | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Ржаная мука, обойная | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.6% | 386 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.2% | 1514 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.1% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8064.1 мкг | 900 мкг | 896% | 572.9% | 11 г |
| бета Каротин | 3.477 мг | 5 мг | 69.5% | 44.4% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 12.3% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.108 мг | 1.8 мг | 117.1% | 74.9% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 730.15 мг | 500 мг | 146% | 93.4% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.741 мг | 5 мг | 154.8% | 99% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.832 мг | 2 мг | 41.6% | 26.6% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 271.849 мкг | 400 мкг | 68% | 43.5% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.573 мкг | 3 мкг | 2219.1% | 1418.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 8.1% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 5.4% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 110.877 мкг | 50 мкг | 221.8% | 141.8% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1734 мг | 20 мг | 75.9% | 48.5% | 132 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.22 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 886 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4513 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1354 г |
| Натрий, Na | 94.44 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.7% | 1377 г |
| Сера, S | 288.96 мг | 1000 мг | 28.9% | 18.5% | 346 г |
| Фосфор, P | 373.4 мг | 800 мг | 46.7% | 29.9% | 214 г |
| Хлор, Cl | 141.09 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.9% | 1630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.754 мг | 18 мг | 43.1% | 27.6% | 232 г |
| Йод, I | 10.18 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.3% | 1473 г |
| Кобальт, Co | 23.548 мкг | 10 мкг | 235.5% | 150.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.5402 мг | 2 мг | 27% | 17.3% | 370 г |
| Медь, Cu | 4258.65 мкг | 1000 мкг | 425.9% | 272.3% | 23 г |
| Молибден, Mo | 127.582 мкг | 70 мкг | 182.3% | 116.6% | 55 г |
| Селен, Se | 47.339 мкг | 55 мкг | 86.1% | 55.1% | 116 г |
| Фтор, F | 275.69 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 4.4% | 1451 г |
| Хром, Cr | 36.8 мкг | 50 мкг | 73.6% | 47.1% | 136 г |
| Цинк, Zn | 5.8557 мг | 12 мг | 48.8% | 31.2% | 205 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».