| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Тыква (Тушение) | 340 г |
| Морковь (Тушение) | 156 г |
| Молоко 3,2% [Витебское Молоко] | 300 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.7% | 633 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.3% | 1191 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5034.7 мкг | 900 мкг | 559.4% | 486.4% | 18 г |
| Ретинол | 5.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 35.7% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.274 мг | 1.8 мг | 70.8% | 61.6% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 362.98 мг | 500 мг | 72.6% | 63.1% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4 мг | 5 мг | 80% | 69.6% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 17.4% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.809 мкг | 400 мкг | 25% | 21.7% | 401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.094 мкг | 3 мкг | 1236.5% | 1075.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 11.8% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 3.7% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 60.769 мкг | 50 мкг | 121.5% | 105.7% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1148 мг | 20 мг | 40.6% | 35.3% | 246 г |
| Ниацин | 5.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.79 мг | 2500 мг | 9.2% | 8% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6868 г |
| Кремний, Si | 8.215 мг | 30 мг | 27.4% | 23.8% | 365 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2230 г |
| Натрий, Na | 63.92 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.3% | 2034 г |
| Сера, S | 155.16 мг | 1000 мг | 15.5% | 13.5% | 644 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 22.2% | 392 г |
| Хлор, Cl | 69.41 мг | 2300 мг | 3% | 2.6% | 3314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.48 мг | 18 мг | 24.9% | 21.7% | 402 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 12.998 мкг | 10 мкг | 130% | 113% | 77 г |
| Литий, Li | 0.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 9.5% | 916 г |
| Медь, Cu | 2434.76 мкг | 1000 мкг | 243.5% | 211.7% | 41 г |
| Молибден, Mo | 67.888 мкг | 70 мкг | 97% | 84.3% | 103 г |
| Никель, Ni | 38.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.049 мкг | 55 мкг | 32.8% | 28.5% | 305 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.81 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.5% | 2519 г |
| Хром, Cr | 19.68 мкг | 50 мкг | 39.4% | 34.3% | 254 г |
| Цинк, Zn | 3.2635 мг | 12 мг | 27.2% | 23.7% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжия составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».