Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с сосисками

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 520 г
Капуста белокочанная (Тушение) 425 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Морковь (Припускание) 200 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 10 г
Сосиски Молочные [Дымов] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.7% 2303 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11% 1000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.3% 3318 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.7% 870 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292 мкг 900 мкг 32.4% 35.8% 308 г
бета Каротин 1.762 мг 5 мг 35.2% 38.9% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.6% 4091 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 9.682 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4131 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 13.8% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 6.2% 1788 г
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 25.2% 440 г
Витамин РР, НЭ 0.7628 мг 20 мг 3.8% 4.2% 2622 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.53 мг 2500 мг 11.6% 12.8% 860 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2429 г
Кремний, Si 18.575 мг 30 мг 61.9% 68.3% 162 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 5.7% 1921 г
Натрий, Na 317.13 мг 1300 мг 24.4% 26.9% 410 г
Сера, S 27.82 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3595 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 5.6% 1946 г
Хлор, Cl 39.53 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.6 мкг ~
Бор, B 113.9 мкг ~
Ванадий, V 13.35 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2353 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7979 г
Кобальт, Co 3.743 мкг 10 мкг 37.4% 41.3% 267 г
Литий, Li 0.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.7% 1143 г
Медь, Cu 112.78 мкг 1000 мкг 11.3% 12.5% 887 г
Молибден, Mo 7.541 мкг 70 мкг 10.8% 11.9% 928 г
Никель, Ni 5.371 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 0.71 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7746 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 4.6% 2392 г
Цинк, Zn 0.4606 мг 12 мг 3.8% 4.2% 2605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.923 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с сосисками составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».