Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки жареное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки жареное)

Индейка, бедро, только мясо 780 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки жареное)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 23.4% 270 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.6% 1120 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3462 г
Ретинол 0.026 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 14.7% 429 г
Витамин В4, холин 103.86 мг 500 мг 20.8% 13.1% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 1.779 мг 5 мг 35.6% 22.4% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.66 мг 2 мг 33% 20.8% 303 г
Витамин В12, кобаламин 2.969 мкг 3 мкг 99% 62.4% 101 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 4.3% 1462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.684 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1% 6098 г
Витамин РР, НЭ 8.4609 мг 20 мг 42.3% 26.7% 236 г
Бетаин 8.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.11 мг 2500 мг 14.7% 9.3% 679 г
Кальций, Ca 5.47 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18282 г
Магний, Mg 30.11 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1328 г
Натрий, Na 102.63 мг 1300 мг 7.9% 5% 1267 г
Сера, S 281.89 мг 1000 мг 28.2% 17.8% 355 г
Фосфор, P 242.2 мг 800 мг 30.3% 19.1% 330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.943 мг 18 мг 10.8% 6.8% 926 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Медь, Cu 113.58 мкг 1000 мкг 11.4% 7.2% 880 г
Селен, Se 29.421 мкг 55 мкг 53.5% 33.7% 187 г
Цинк, Zn 4.0368 мг 12 мг 33.6% 21.2% 297 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.794 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 1.011 г ~
Лейцин 2.333 г ~
Лизин 2.905 г ~
Метионин 0.787 г ~
Треонин 1.227 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.701 г ~
Аспарагиновая кислота 2.662 г ~
Глицин 1.316 г ~
Глутаминовая кислота 4.326 г ~
Пролин 1.362 г ~
Серин 1.193 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.766 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки жареное) составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».