Мой здоровый рацион

Рецепт Паста болоньеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста болоньеза

Лазанья [Макфа] 260 г
Фарш 570 г
Болонез [Maggi] 15 г
Помидор (томат), парниковый 91 г
Томатная Паста Final [Кубань] 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 13% 380 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.5% 1436 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.7% 1068 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 5.5% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Витамин В4, холин 60.54 мг 500 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 5.7% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6.3% 784 г
Витамин В9, фолаты 3.157 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12670 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 12.2% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6651 мг 20 мг 18.3% 9.1% 546 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 5.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.59 мг 2500 мг 7.7% 3.8% 1305 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 0.5% 9804 г
Кремний, Si 0.544 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5515 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3442 г
Натрий, Na 35.08 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3706 г
Сера, S 167.14 мг 1000 мг 16.7% 8.3% 598 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 7.3% 677 г
Хлор, Cl 5.17 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1703 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 2.7% 1838 г
Литий, Li 2.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Медь, Cu 58.79 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1701 г
Молибден, Mo 0.635 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11024 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 21.966 мкг 55 мкг 39.9% 19.8% 250 г
Фтор, F 1.81 мкг 4000 мкг 220994 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 2.5603 мг 12 мг 21.3% 10.6% 469 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.436 г ~
Метионин 0.442 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.898 г ~
Глутаминовая кислота 2.512 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Паста болоньеза составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».