Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в духовке

Треска (Запекание) 800 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 27.1% 373 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3027 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7438 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.7% 2195 г
Витамин В4, холин 80.35 мг 500 мг 16.1% 16.3% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 9.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 10.044 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3982 г
Витамин В12, кобаламин 2.044 мкг 3 мкг 68.1% 68.9% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 6.3% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 8.5% 1190 г
Витамин Н, биотин 12.778 мкг 50 мкг 25.6% 25.9% 391 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.9278 мг 20 мг 34.6% 35% 289 г
Ниацин 2.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.29 мг 2500 мг 16.8% 17% 595 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Магний, Mg 38.75 мг 400 мг 9.7% 9.8% 1032 г
Натрий, Na 63.43 мг 1300 мг 4.9% 5% 2050 г
Сера, S 255.56 мг 1000 мг 25.6% 25.9% 391 г
Фосфор, P 282.9 мг 800 мг 35.4% 35.8% 283 г
Хлор, Cl 190.28 мг 2300 мг 8.3% 8.4% 1209 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2826 г
Йод, I 82.5 мкг 150 мкг 55% 55.7% 182 г
Кобальт, Co 37.917 мкг 10 мкг 379.2% 383.8% 26 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1978 г
Медь, Cu 195.28 мкг 1000 мкг 19.5% 19.7% 512 г
Молибден, Mo 5.056 мкг 70 мкг 7.2% 7.3% 1384 г
Никель, Ni 11.375 мкг ~
Селен, Se 22.583 мкг 55 мкг 41.1% 41.6% 244 г
Фтор, F 884.72 мкг 4000 мкг 22.1% 22.4% 452 г
Хром, Cr 69.51 мкг 50 мкг 139% 140.7% 72 г
Цинк, Zn 1.3274 мг 12 мг 11.1% 11.2% 904 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.389 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.806 г ~
Лизин 2.083 г ~
Метионин 0.694 г ~
Метионин + Цистеин 0.972 г ~
Треонин 1.25 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 1.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.944 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.25 г ~
Аспарагиновая кислота 2.222 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 3.333 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 1.111 г ~
Тирозин 0.833 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.139 г ~

Энергетическая ценность Треска в духовке составляет 98,8 кКал.

  • Порция = 115 гр (113.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».