| Печень куриная (Тушение) | 407 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 82 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 170 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 59 г |
| Кабачок (Тушение) | 126 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13% | 673 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.3% | 933 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5563.9 мкг | 900 мкг | 618.2% | 539.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.367 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 21.7% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 14.9% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 54.7% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 104.65 мг | 500 мг | 20.9% | 18.3% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.347 мг | 5 мг | 66.9% | 58.4% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 21.2% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.067 мкг | 400 мкг | 22.8% | 19.9% | 439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.621 мкг | 3 мкг | 287.4% | 251% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.93 мг | 90 мг | 25.5% | 22.3% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3049 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4629 мг | 20 мг | 37.3% | 32.6% | 268 г |
| Ниацин | 5.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.38 мг | 2500 мг | 11.5% | 10% | 867 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4850 г |
| Кремний, Si | 10.035 мг | 30 мг | 33.5% | 29.3% | 299 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2130 г |
| Натрий, Na | 157.79 мг | 1300 мг | 12.1% | 10.6% | 824 г |
| Сера, S | 118.26 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.3% | 846 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 17.1% | 511 г |
| Хлор, Cl | 185.88 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.1% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.667 мг | 18 мг | 53.7% | 46.9% | 186 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 10.385 мкг | 10 мкг | 103.9% | 90.7% | 96 г |
| Литий, Li | 13.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2733 мг | 2 мг | 13.7% | 12% | 732 г |
| Медь, Cu | 264.2 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 23.1% | 379 г |
| Молибден, Mo | 34.489 мкг | 70 мкг | 49.3% | 43.1% | 203 г |
| Никель, Ni | 4.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.006 мкг | 55 мкг | 40% | 34.9% | 250 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31496 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 12.7% | 691 г |
| Цинк, Zn | 3.8114 мг | 12 мг | 31.8% | 27.8% | 315 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.228 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.161 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.283 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени 14.08.22 (копия) составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».