Мой здоровый рацион

Рецепт Луково-морковная поджарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Луково-морковная поджарка

Морковь 231 г
Лук репчатый 168 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луково-морковная поджарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.7% 4000 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13% 519 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.2% 2086 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 12.8% 526 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1638.3 мкг 900 мкг 182% 122.4% 55 г
бета Каротин 9.83 мг 5 мг 196.6% 132.2% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин В4, холин 10.84 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 12.734 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3141 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 7.5% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2% 3356 г
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4864 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 6.3% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.1989 мг 20 мг 6% 4% 1668 г
Ниацин 0.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.09 мг 2500 мг 10.7% 7.2% 933 г
Кальций, Ca 40.59 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2464 г
Кремний, Si 23.457 мг 30 мг 78.2% 52.6% 128 г
Магний, Mg 39.47 мг 400 мг 9.9% 6.7% 1013 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 1% 6636 г
Сера, S 43.64 мг 1000 мг 4.4% 3% 2291 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 6.7% 1005 г
Хлор, Cl 66.5 мг 2300 мг 2.9% 2% 3459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.9 мкг ~
Бор, B 283 мкг ~
Ванадий, V 81.1 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2551 г
Кобальт, Co 4.617 мкг 10 мкг 46.2% 31.1% 217 г
Литий, Li 4.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.3009 мг 2 мг 15% 10.1% 665 г
Медь, Cu 116.17 мкг 1000 мкг 11.6% 7.8% 861 г
Молибден, Mo 16.383 мкг 70 мкг 23.4% 15.7% 427 г
Никель, Ni 6.702 мкг ~
Рубидий, Rb 302.8 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14474 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Фтор, F 63.52 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6297 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4.9% 1370 г
Цинк, Zn 0.834 мг 12 мг 7% 4.7% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 6.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Луково-морковная поджарка составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».