| Капуста белокочанная (Тушение) | 423 г |
| Морковь (Тушение) | 28 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 652 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 55 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.8% | 933 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.5% | 952 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.6 мкг | 900 мкг | 17% | 20.3% | 590 г |
| бета Каротин | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 22.2% | 538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.279 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 26.5% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.898 мг | 15 мг | 19.3% | 23% | 518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.9% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 34.3% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7988 мг | 20 мг | 4% | 4.8% | 2504 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.82 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.5% | 817 г |
| Кальций, Ca | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2864 г |
| Кремний, Si | 25.735 мг | 30 мг | 85.8% | 102.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 6.3% | 1895 г |
| Натрий, Na | 120.94 мг | 1300 мг | 9.3% | 11.1% | 1075 г |
| Сера, S | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4047 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 5% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 53.7 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2022 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 5.079 мкг | 10 мкг | 50.8% | 60.5% | 197 г |
| Литий, Li | 21.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 10.6% | 1130 г |
| Медь, Cu | 119.99 мкг | 1000 мкг | 12% | 14.3% | 833 г |
| Молибден, Mo | 8.907 мкг | 70 мкг | 12.7% | 15.1% | 786 г |
| Никель, Ni | 14.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11579 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21482 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 13.5% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.3648 мг | 12 мг | 3% | 3.6% | 3289 г |
| Цирконий, Zr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.943 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 78.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».