| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Рисовая мука, белая | 45 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10.7% | 517 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.8% | 629 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.4% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.614 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 48.52 мг | 500 мг | 9.7% | 5.4% | 1031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.4% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.476 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.427 мкг | 3 мкг | 47.6% | 26.5% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.803 мг | 15 мг | 25.4% | 14.1% | 394 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5436 мг | 20 мг | 22.7% | 12.6% | 440 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.52 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.3% | 882 г |
| Кальций, Ca | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3092 г |
| Магний, Mg | 43.85 мг | 400 мг | 11% | 6.1% | 912 г |
| Натрий, Na | 236.51 мг | 1300 мг | 18.2% | 10.1% | 550 г |
| Сера, S | 157.21 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.7% | 636 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 12.8% | 435 г |
| Хлор, Cl | 435.08 мг | 2300 мг | 18.9% | 10.5% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Йод, I | 56.11 мкг | 150 мкг | 37.4% | 20.8% | 267 г |
| Кобальт, Co | 12.243 мкг | 10 мкг | 122.4% | 68.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2406 мг | 2 мг | 12% | 6.7% | 831 г |
| Медь, Cu | 135.07 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.5% | 740 г |
| Молибден, Mo | 3.362 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.7% | 2082 г |
| Никель, Ni | 4.843 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.568 мкг | 55 мкг | 26.5% | 14.7% | 378 г |
| Фтор, F | 484.38 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Хром, Cr | 38.05 мкг | 50 мкг | 76.1% | 42.3% | 131 г |
| Цинк, Zn | 1.1011 мг | 12 мг | 9.2% | 5.1% | 1090 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 1.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.811 г | ~ | |||
| Треонин | 0.999 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.2% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.898 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».