| Тесто для пельменей | 500 г |
| Баранина | 500 г |
| Тыква | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
смешать мясной фарш с измельченной тыквой, рубленым мелко луком и специями. Из теста и фарша налепить манты , сложить в пароварку (предварительно смазав её маслом растительным) и варить на пару 40-45 минут (проверяем на готовность так - надавливаем пальцем сверху и если тесто не липнет то они готовы).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.3% | 1120 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 5.6% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 16.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.1% | 1393 г |
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5% | 1420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 36.03 мг | 500 мг | 7.2% | 5.1% | 1388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.9% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 7.1% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.807 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.599 мкг | 3 мкг | 20% | 14.2% | 501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 2.9% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 4% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 1.861 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4015 мг | 20 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.1 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5211 г |
| Кремний, Si | 0.793 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3783 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Натрий, Na | 76.9 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.2% | 1691 г |
| Сера, S | 101.74 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.2% | 983 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 8% | 893 г |
| Хлор, Cl | 359.79 мг | 2300 мг | 15.6% | 11.1% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1585 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 3.776 мкг | 10 мкг | 37.8% | 26.8% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.1796 мг | 2 мг | 9% | 6.4% | 1114 г |
| Медь, Cu | 134.8 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.6% | 742 г |
| Молибден, Mo | 6.735 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.8% | 1039 г |
| Селен, Se | 1.206 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.6% | 4561 г |
| Фтор, F | 49.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8048 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.4% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 1.2535 мг | 12 мг | 10.4% | 7.4% | 957 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность манты составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».