| Сельдь тихоокеанская нежирная | 250 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная | 250 г |
| Сельдь атлантическая нежирная | 250 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 250 г |
По сути, это продукт, а не рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12.7% | 442 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.1% | 467 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 8.9% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 48.75 мг | 500 мг | 9.8% | 5.5% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 9.8% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 11.3% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.5 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.75 мкг | 3 мкг | 358.3% | 202.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.05 мкг | 10 мкг | 160.5% | 90.5% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.475 мг | 20 мг | 37.4% | 21.1% | 268 г |
| Ниацин | 3.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.5 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.3% | 775 г |
| Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Магний, Mg | 32.5 мг | 400 мг | 8.1% | 4.6% | 1231 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.3% | 1300 г |
| Сера, S | 172.4 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.7% | 580 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 17.7% | 320 г |
| Хлор, Cl | 123.75 мг | 2300 мг | 5.4% | 3% | 1859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 3.6% | 1565 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 11.3% | 500 г |
| Кобальт, Co | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 169.2% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3140 г |
| Медь, Cu | 104.5 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.9% | 957 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.4% | 2333 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 37.5% | 151 г |
| Фтор, F | 310 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 4.4% | 1290 г |
| Хром, Cr | 41.25 мкг | 50 мкг | 82.5% | 46.5% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.8225 мг | 12 мг | 6.9% | 3.9% | 1459 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.153 г | min 16.8 г | 30.7% | 17.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность [П] Рыба, сельдь составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».