| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 52 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Баклажан (Тушение) | 174 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 432 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 22% | 547 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.9% | 3111 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.2% | 2821 г |
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.1% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 48.45 мг | 500 мг | 9.7% | 11.7% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 21.6% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 27.1% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.975 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.7% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 4.8% | 2528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 5.3% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6559 мг | 20 мг | 23.3% | 28.1% | 430 г |
| Ниацин | 6.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.32 мг | 2500 мг | 12.4% | 14.9% | 808 г |
| Кальций, Ca | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7710 г |
| Кремний, Si | 8.473 мг | 30 мг | 28.2% | 34% | 354 г |
| Магний, Mg | 52.56 мг | 400 мг | 13.1% | 15.8% | 761 г |
| Натрий, Na | 39.44 мг | 1300 мг | 3% | 3.6% | 3296 г |
| Сера, S | 139.41 мг | 1000 мг | 13.9% | 16.7% | 717 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 17.5% | 688 г |
| Хлор, Cl | 73.32 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.9% | 3137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 7.3% | 1632 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 7.604 мкг | 10 мкг | 76% | 91.6% | 132 г |
| Литий, Li | 24.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 7% | 1736 г |
| Медь, Cu | 118.64 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 14.3% | 843 г |
| Молибден, Mo | 10.779 мкг | 70 мкг | 15.4% | 18.6% | 649 г |
| Никель, Ni | 4.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.103 мкг | 55 мкг | 18.4% | 22.2% | 544 г |
| Фтор, F | 83.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.5% | 4765 г |
| Хром, Cr | 16.17 мкг | 50 мкг | 32.3% | 38.9% | 309 г |
| Цинк, Zn | 0.9507 мг | 12 мг | 7.9% | 9.5% | 1262 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курбак составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».