| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9005 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 27.3% | 1949 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.7% | 18667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 22.5% | 2403 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.1% | 60000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 4.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.7% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 13.57 мг | 500 мг | 2.7% | 14.4% | 3685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 26.2% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 35.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.488 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.1% | 26882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 6.4% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 3.2% | 16129 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2711 мг | 20 мг | 6.4% | 34.2% | 1573 г |
| Ниацин | 1.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.17 мг | 2500 мг | 2% | 10.7% | 5084 г |
| Кальций, Ca | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.7% | 14620 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 20.3% | 2628 г |
| Натрий, Na | 332.31 мг | 1300 мг | 25.6% | 136.9% | 391 г |
| Сера, S | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 20.9% | 2585 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 19.3% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 506.03 мг | 2300 мг | 22% | 117.6% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 7.5% | 7059 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.612 мкг | 10 мкг | 16.1% | 86.1% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.0054 мг | 2 мг | 0.3% | 1.6% | 37037 г |
| Медь, Cu | 22.9 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 12.3% | 4367 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 20.9% | 2567 г |
| Селен, Se | 3.769 мкг | 55 мкг | 6.9% | 36.9% | 1459 г |
| Фтор, F | 88.53 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 11.8% | 4518 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 44.4% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.2198 мг | 12 мг | 1.8% | 9.6% | 5460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриного филе составляет 18,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».