| Печень свиная | 890 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 100 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Гималайская соль | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.4 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 12.5% | 287 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 10.6% | 339 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4555 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7841.8 мкг | 900 мкг | 871.3% | 311.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.842 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 8.6% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.635 мг | 1.8 мг | 201.9% | 72.3% | 50 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.054 мг | 5 мг | 161.1% | 57.7% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 15.4% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.507 мкг | 400 мкг | 64.4% | 23% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.379 мкг | 3 мкг | 1046% | 374.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.42 мг | 90 мг | 36% | 12.9% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.42 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 18.6807 мг | 20 мг | 93.4% | 33.4% | 107 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.98 мг | 2500 мг | 15% | 5.4% | 665 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4329 г |
| Кремний, Si | 2.304 мг | 30 мг | 7.7% | 2.8% | 1302 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 2.2% | 1624 г |
| Натрий, Na | 624.78 мг | 1300 мг | 48.1% | 17.2% | 208 г |
| Сера, S | 442.26 мг | 1000 мг | 44.2% | 15.8% | 226 г |
| Фосфор, P | 363.5 мг | 800 мг | 45.4% | 16.2% | 220 г |
| Хлор, Cl | 4.74 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 28.275 мг | 18 мг | 157.1% | 56.2% | 64 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.4% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.4588 мг | 2 мг | 22.9% | 8.2% | 436 г |
| Медь, Cu | 835 мкг | 1000 мкг | 83.5% | 29.9% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.733 мкг | 55 мкг | 117.7% | 42.1% | 85 г |
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68027 г | |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 7.1577 мг | 12 мг | 59.6% | 21.3% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.643 г | ~ | |||
| Валин | 1.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.34 г | ~ | |||
| Лизин | 2.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Глицин | 1.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.459 г | ~ | |||
| Пролин | 1.404 г | ~ | |||
| Серин | 1.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.311 г | min 16.8 г | 37.6% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень тушеная составляет 279,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».