Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 56 г
Рисовая мука, белая 30 г
Масло Растительное [Олейна] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 14.4% 315 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.4% 615 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 1.9% 2355 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 3.6% 1248 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 8.5% 536 г
Витамин В4, холин 81.64 мг 500 мг 16.3% 7.4% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.3% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 5.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 42.888 мкг 400 мкг 10.7% 4.8% 933 г
Витамин В12, кобаламин 1.447 мкг 3 мкг 48.2% 21.8% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин Н, биотин 10.834 мкг 50 мкг 21.7% 9.8% 462 г
Витамин РР, НЭ 4.7774 мг 20 мг 23.9% 10.8% 419 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.65 мг 2500 мг 5.7% 2.6% 1753 г
Кальций, Ca 179.17 мг 1000 мг 17.9% 8.1% 558 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1410 г
Натрий, Na 62.09 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2094 г
Сера, S 248.42 мг 1000 мг 24.8% 11.2% 403 г
Фосфор, P 264.1 мг 800 мг 33% 15% 303 г
Хлор, Cl 142.17 мг 2300 мг 6.2% 2.8% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2% 2233 г
Йод, I 12.26 мкг 150 мкг 8.2% 3.7% 1223 г
Кобальт, Co 3.532 мкг 10 мкг 35.3% 16% 283 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1887 г
Медь, Cu 84.54 мкг 1000 мкг 8.5% 3.9% 1183 г
Молибден, Mo 8.873 мкг 70 мкг 12.7% 5.8% 789 г
Олово, Sn 13.51 мкг ~
Селен, Se 36.811 мкг 55 мкг 66.9% 30.3% 149 г
Стронций, Sr 17.66 мкг ~
Фтор, F 41.25 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9697 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1880 г
Цинк, Zn 0.602 мг 12 мг 5% 2.3% 1993 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.279 г min 16.8 г 13.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,7 кКал.

  • Порция = 128 гр (282.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».