Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с маком

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 300 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 531 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Начинка маковая 690 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.1 ккал 1684 ккал 20.3% 6% 494 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.3% 1267 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 5.3% 554 г
Углеводы 56.7 г 219 г 25.9% 7.6% 386 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7784 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 1% 2922 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.8% 3673 г
Витамин В4, холин 21.67 мг 500 мг 4.3% 1.3% 2307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 12.225 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3272 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2582 г
Витамин Н, биотин 1.627 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3073 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2671 мг 20 мг 6.3% 1.8% 1578 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.02 мг 2500 мг 3% 0.9% 3332 г
Кальций, Ca 29.63 мг 1000 мг 3% 0.9% 3375 г
Кремний, Si 1.31 мг 30 мг 4.4% 1.3% 2290 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Натрий, Na 85.59 мг 1300 мг 6.6% 1.9% 1519 г
Сера, S 29.11 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3435 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 1.9% 1559 г
Хлор, Cl 139.05 мг 2300 мг 6% 1.8% 1654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.1 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.48 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 0.8% 3651 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Кобальт, Co 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 2.1% 1399 г
Марганец, Mn 0.2437 мг 2 мг 12.2% 3.6% 821 г
Медь, Cu 40.58 мкг 1000 мкг 4.1% 1.2% 2464 г
Молибден, Mo 5.316 мкг 70 мкг 7.6% 2.2% 1317 г
Никель, Ni 0.721 мкг ~
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Селен, Se 1.89 мкг 55 мкг 3.4% 1% 2910 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36298 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4630 г
Цинк, Zn 0.3322 мг 12 мг 2.8% 0.8% 3612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.572 г min 16.8 г 9.4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рулет с маком составляет 341,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».