Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль из курицы

Куриная грудка (филе) 705 г
Молоко питьевое пастеризованное тм домик в деревне 2,5% 105 г
Яйцо куриное 6 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 20.7% 293 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.9% 889 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 7.1% 857 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.6% 796 г
Витамин В4, холин 165.85 мг 500 мг 33.2% 20.1% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 1.798 мг 5 мг 36% 21.8% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.764 мг 2 мг 38.2% 23.2% 262 г
Витамин В9, фолаты 10.517 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3803 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 7.6% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 5% 1217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 2.9% 2095 г
Витамин Н, биотин 7.547 мкг 50 мкг 15.1% 9.2% 663 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0965 мг 20 мг 40.5% 24.6% 247 г
Ниацин 9.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.67 мг 2500 мг 12.3% 7.5% 810 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3627 г
Магний, Mg 79.99 мг 400 мг 20% 12.1% 500 г
Натрий, Na 102.74 мг 1300 мг 7.9% 4.8% 1265 г
Сера, S 263.29 мг 1000 мг 26.3% 16% 380 г
Фосфор, P 221.9 мг 800 мг 27.7% 16.8% 361 г
Хлор, Cl 125.88 мг 2300 мг 5.5% 3.3% 1827 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 7.3% 832 г
Йод, I 12.74 мкг 150 мкг 8.5% 5.2% 1177 г
Кобальт, Co 11.638 мкг 10 мкг 116.4% 70.6% 86 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 6.1% 988 г
Молибден, Mo 11.899 мкг 70 мкг 17% 10.3% 588 г
Селен, Se 31.487 мкг 55 мкг 57.2% 34.7% 175 г
Фтор, F 134.68 мкг 4000 мкг 3.4% 2.1% 2970 г
Хром, Cr 23.44 мкг 50 мкг 46.9% 28.5% 213 г
Цинк, Zn 1.556 мг 12 мг 13% 7.9% 771 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.893 г ~
Валин 1.429 г ~
Гистидин* 1.286 г ~
Изолейцин 1.216 г ~
Лейцин 2.142 г ~
Лизин 2.654 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 1.033 г ~
Треонин 1.202 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.407 г ~
Аспарагиновая кислота 2.163 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 3.146 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 1.234 г ~
Тирозин 0.969 г ~
Цистеин 0.486 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.48 г min 16.8 г 14.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Бризоль из курицы составляет 164,8 кКал.

  • Порция = 185 гр (304.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов