| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Морковь (Жарка) | 209 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка) | 526 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 121 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.8% | 608 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.4 мкг | 900 мкг | 43.5% | 36.6% | 230 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.11 мг | 5 мг | 42.2% | 35.5% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 12.8% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 64.3 мг | 500 мг | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 17.9% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.632 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.414 мкг | 3 мкг | 47.1% | 39.6% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 7.1% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 9.715 мкг | 50 мкг | 19.4% | 16.3% | 515 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8343 мг | 20 мг | 19.2% | 16.1% | 522 г |
| Ниацин | 1.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.16 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.5% | 798 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Кремний, Si | 5.643 мг | 30 мг | 18.8% | 15.8% | 532 г |
| Магний, Mg | 25.87 мг | 400 мг | 6.5% | 5.5% | 1546 г |
| Натрий, Na | 49.18 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.2% | 2643 г |
| Сера, S | 142.82 мг | 1000 мг | 14.3% | 12% | 700 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 15.7% | 534 г |
| Хлор, Cl | 53.21 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 6.7% | 1256 г |
| Йод, I | 11.83 мкг | 150 мкг | 7.9% | 6.6% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 9.432 мкг | 10 мкг | 94.3% | 79.2% | 106 г |
| Литий, Li | 1.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0969 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2064 г |
| Медь, Cu | 274.26 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 23% | 365 г |
| Молибден, Mo | 7.567 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.1% | 925 г |
| Никель, Ni | 3.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.212 мкг | 55 мкг | 24% | 20.2% | 416 г |
| Стронций, Sr | 4.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10986 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 9.2% | 912 г |
| Цинк, Zn | 1.7851 мг | 12 мг | 14.9% | 12.5% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.99 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | min 16.8 г | 10% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Петровский составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».