| Капуста белокочанная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3962 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8% | 2947 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20% | 1176 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.8% | 6081 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.6% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 14.61 мг | 500 мг | 2.9% | 6.8% | 3422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 10.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 11.8% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3.5% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.47 мг | 90 мг | 57.2% | 134.6% | 175 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.2 мкг | 120 мкг | 54.3% | 127.8% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.84 мг | 20 мг | 4.2% | 9.9% | 2381 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.66 мг | 2500 мг | 10.8% | 25.4% | 924 г |
| Кальций, Ca | 61.71 мг | 1000 мг | 6.2% | 14.6% | 1620 г |
| Кремний, Si | 45.429 мг | 30 мг | 151.4% | 356.2% | 66 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 8.9% | 2602 г |
| Натрий, Na | 1121.71 мг | 1300 мг | 86.3% | 203.1% | 116 г |
| Сера, S | 39.83 мг | 1000 мг | 4% | 9.4% | 2511 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 10.6% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 1745.83 мг | 2300 мг | 75.9% | 178.6% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 8% | 2903 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.6% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.034 мкг | 10 мкг | 30.3% | 71.3% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 18.1% | 1305 г |
| Медь, Cu | 74.54 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 17.6% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 12.286 мкг | 70 мкг | 17.6% | 41.4% | 570 г |
| Никель, Ni | 12.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17974 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37843 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 21.2% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.3943 мг | 12 мг | 3.3% | 7.8% | 3043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.6% |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты со сметаной составляет 42,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».