| Капуста белокочанная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15.5% | 622 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.7% | 1111 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.412 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.7% | 2061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.94 мг | 90 мг | 58.8% | 56.5% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.971 мг | 15 мг | 26.5% | 25.5% | 378 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.5 мкг | 120 мкг | 56.3% | 54.1% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7941 мг | 20 мг | 4% | 3.8% | 2519 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.97 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.2% | 944 г |
| Кальций, Ca | 53.18 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.1% | 1880 г |
| Кремний, Si | 46.765 мг | 30 мг | 155.9% | 149.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2710 г |
| Натрий, Na | 1150 мг | 1300 мг | 88.5% | 85.1% | 113 г |
| Сера, S | 37.94 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2636 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 3.6% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 1788.24 мг | 2300 мг | 77.7% | 74.7% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2927 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 3.088 мкг | 10 мкг | 30.9% | 29.7% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 7.6% | 1271 г |
| Медь, Cu | 74.15 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.1% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 12.059 мкг | 70 мкг | 17.2% | 16.5% | 580 г |
| Никель, Ni | 13.235 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20522 г |
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.5% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.3706 мг | 12 мг | 3.1% | 3% | 3238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.764 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 96.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.2% | 49.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».