| Овсяная мука (Запекание) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 190 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Ядра семян подсолнечника, сушеные | 10 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Морковь сушеная (Жарка) | 5 г |
| Отруби пшеничные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.7% | 1118 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 8.4% | 631 г |
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 20.5% | 260 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.8 мкг | 900 мкг | 32.2% | 17.1% | 311 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 4.84 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 10331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 1.9% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 4.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.208 мкг | 400 мкг | 12.8% | 6.8% | 781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.116 мг | 15 мг | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Витамин Н, биотин | 1.209 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4136 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 7.3% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7585 мг | 20 мг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.36 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 957 г |
| Кальций, Ca | 58.91 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Магний, Mg | 65.24 мг | 400 мг | 16.3% | 8.7% | 613 г |
| Натрий, Na | 230.82 мг | 1300 мг | 17.8% | 9.5% | 563 г |
| Сера, S | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2520 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 11.4% | 467 г |
| Хлор, Cl | 344.82 мг | 2300 мг | 15% | 8% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.566 мг | 18 мг | 19.8% | 10.5% | 505 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Марганец, Mn | 0.6607 мг | 2 мг | 33% | 17.6% | 303 г |
| Медь, Cu | 156.15 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 8.3% | 640 г |
| Молибден, Mo | 3.687 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
| Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.4% | 3667 г |
| Фтор, F | 27.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14545 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.7524 мг | 12 мг | 6.3% | 3.4% | 1595 г |
Энергетическая ценность хлеб ржанной с отрубями составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».