Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки по корейский ляна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки по корейский ляна

Кабачок (Тушение) 2048 г
Лук репчатый (На пару) 300 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Перец сладкий зеленый (На пару) 369 г
Подсолнечное масло 70 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Уксус столовый 9% 40 г
Сахар песок 102 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 1680 г
Чеснок (На пару) 63 г
Перец чили зеленый острый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки по корейский ляна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.3% 9500 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.7% 3111 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.9% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.5% 1818 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.9% 2640 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 13.3% 1571 г
альфа Каротин 0.895 мкг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 15% 1385 г
бета Криптоксантин 8.861 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5143 г
Витамин В4, холин 5.59 мг 500 мг 1.1% 2.3% 8945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.335 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9227 г
Витамин C, аскорбиновая 16.21 мг 90 мг 18% 37.5% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 12.3% 1684 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20325 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 10.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.5879 мг 20 мг 2.9% 6% 3402 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.83 мг 2500 мг 9.3% 19.4% 1074 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 4% 5322 г
Кремний, Si 14.834 мг 30 мг 49.4% 102.9% 202 г
Магний, Mg 6.4 мг 400 мг 1.6% 3.3% 6250 г
Натрий, Na 326.79 мг 1300 мг 25.1% 52.3% 398 г
Сера, S 12.54 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7974 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 6.7% 3101 г
Хлор, Cl 516.67 мг 2300 мг 22.5% 46.9% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 6.3% 3303 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14151 г
Кобальт, Co 3.627 мкг 10 мкг 36.3% 75.6% 276 г
Литий, Li 6.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 13.3% 1552 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 17.3% 1205 г
Молибден, Mo 4.067 мкг 70 мкг 5.8% 12.1% 1721 г
Никель, Ni 4.02 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13547 г
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41929 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 11.7% 1779 г
Цинк, Zn 0.3117 мг 12 мг 2.6% 5.4% 3850 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 48.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.247 мг ~
бета Ситостерол 3.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки по корейский ляна составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».