| Цветная капуста (Варка без слива) | 600 г |
| Картофель печеный, с кожурой, без соли | 754 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 8.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.7% | 1250 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2637 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.442 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 20.76 мг | 500 мг | 4.2% | 8.8% | 2408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 17.7% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 18.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.926 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.8% | 2363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.22 мг | 90 мг | 14.7% | 30.6% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8653 мг | 20 мг | 4.3% | 9% | 2311 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.5 мг | 2500 мг | 11.6% | 24.2% | 861 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6337 г |
| Кремний, Si | 4.356 мг | 30 мг | 14.5% | 30.2% | 689 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 9% | 2323 г |
| Натрий, Na | 7.66 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16971 г |
| Сера, S | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5935 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 11.7% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 0.39 мг | 2300 мг | 589744 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 10.4% | 2009 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 21739 г |
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 12.7% | 1637 г |
| Медь, Cu | 62.68 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 13.1% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 2.024 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Никель, Ni | 1.752 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16176 г |
| Фтор, F | 27.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14440 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.2398 мг | 12 мг | 2% | 4.2% | 5004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».