Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка

Яйцо куриное 4 С0
Овсяные Хлопья [Геркулес] 50 г
Какао-порошок 90 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 55 г
Кукурузный крахмал 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Сок лимонный 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Яичный желток куриный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.1% 685 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.8% 566 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.9% 1888 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.1% 500 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 9.3% 596 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 9.5% 584 г
Витамин В4, холин 132.59 мг 500 мг 26.5% 14.7% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 11.8% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 12.733 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 11.5% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6870 г
Витамин D, кальциферол 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 6.1% 915 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3817 г
Витамин Н, биотин 10.085 мкг 50 мкг 20.2% 11.2% 496 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3967 мг 20 мг 12% 6.7% 834 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.64 мг 2500 мг 18.7% 10.4% 535 г
Кальций, Ca 189.64 мг 1000 мг 19% 10.6% 527 г
Магний, Mg 63.76 мг 400 мг 15.9% 8.8% 627 г
Натрий, Na 90.06 мг 1300 мг 6.9% 3.8% 1443 г
Сера, S 99.56 мг 1000 мг 10% 5.6% 1004 г
Фосфор, P 315.3 мг 800 мг 39.4% 21.9% 254 г
Хлор, Cl 98.75 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 3.727 мг 18 мг 20.7% 11.5% 483 г
Йод, I 11.05 мкг 150 мкг 7.4% 4.1% 1357 г
Кобальт, Co 4.461 мкг 10 мкг 44.6% 24.8% 224 г
Марганец, Mn 0.5437 мг 2 мг 27.2% 15.1% 368 г
Медь, Cu 555.93 мкг 1000 мкг 55.6% 30.9% 180 г
Молибден, Mo 10.602 мкг 70 мкг 15.1% 8.4% 660 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 13.953 мкг 55 мкг 25.4% 14.1% 394 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 51.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7738 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2165 г
Цинк, Zn 1.679 мг 12 мг 14% 7.8% 715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.915 г min 16.8 г 17.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».