| Печень куриная | 388 г |
| Морковь | 0 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Чеснок | 1 г |
| Вода | 0 г |
| Сметана 15% жирности | 123 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.8% | 618 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.1% | 933 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6704.4 мкг | 900 мкг | 744.9% | 636.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 17.4% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.195 мг | 1.8 мг | 66.4% | 56.8% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 113.67 мг | 500 мг | 22.7% | 19.4% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.594 мг | 5 мг | 71.9% | 61.5% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 23.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.904 мкг | 400 мкг | 34.7% | 29.7% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.26 мкг | 3 мкг | 308.7% | 263.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% | 20.7% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 1.031 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4850 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7807 мг | 20 мг | 38.9% | 33.2% | 257 г |
| Ниацин | 5.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.51 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.6% | 891 г |
| Кальций, Ca | 32.06 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3119 г |
| Кремний, Si | 2.261 мг | 30 мг | 7.5% | 6.4% | 1327 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 4.7% | 1812 г |
| Натрий, Na | 58.28 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2231 г |
| Сера, S | 130.11 мг | 1000 мг | 13% | 11.1% | 769 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 18.6% | 459 г |
| Хлор, Cl | 31.63 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.083 мг | 18 мг | 56% | 47.9% | 179 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 10.637 мкг | 10 мкг | 106.4% | 90.9% | 94 г |
| Литий, Li | 7.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2468 мг | 2 мг | 12.3% | 10.5% | 810 г |
| Медь, Cu | 258.43 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 22.1% | 387 г |
| Молибден, Mo | 34.863 мкг | 70 мкг | 49.8% | 42.6% | 201 г |
| Никель, Ni | 3.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.529 мкг | 55 мкг | 55.5% | 47.4% | 180 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31822 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.9% | 717 г |
| Цинк, Zn | 3.8853 мг | 12 мг | 32.4% | 27.7% | 309 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.511 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.382 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком, помидором и сметаной на жире составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».