Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Оливье" без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Оливье" без заправки

Горошек зелёный Бондюэль Нежный [Bonduelle] 200 г
Огурец соленый 141 г
Картофель отварной по 1-206 510 г
Морковь отварная по 2-40 44 г
Лук сладкий, сырой 49 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 103 г
Колбаса «Старогородская» без глютена Мит Стар 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье" без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.5% 1617 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.2% 862 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.7% 2407 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 10.1% 867 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.497 мг 5 мг 9.9% 8.7% 1006 г
Лютеин + Зеаксантин 0.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2368 г
Витамин В4, холин 30.07 мг 500 мг 6% 5.3% 1663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 6.1% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.29 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6359 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 8.4% 1051 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.9% 9868 г
Витамин Н, биотин 1.957 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2555 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0908 мг 20 мг 5.5% 4.8% 1834 г
Ниацин 0.628 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.89 мг 2500 мг 10.5% 9.3% 955 г
Кальций, Ca 17.32 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5774 г
Кремний, Si 2.037 мг 30 мг 6.8% 6% 1473 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2385 г
Натрий, Na 238.13 мг 1300 мг 18.3% 16.1% 546 г
Сера, S 27.03 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3700 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 6% 1468 г
Хлор, Cl 16.6 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13855 г
Микроэлементы
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2372 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8287 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 10.2% 864 г
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2077 г
Медь, Cu 99.88 мкг 1000 мкг 10% 8.8% 1001 г
Молибден, Mo 2.579 мкг 70 мкг 3.7% 3.3% 2714 г
Селен, Se 3.142 мкг 55 мкг 5.7% 5% 1750 г
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74074 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Цинк, Zn 0.3175 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%

Энергетическая ценность Салат "Оливье" без заправки составляет 113,5 кКал.

  • Порция = 245 гр (278.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».