| Баклажан (Запекание) | 560 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.8% | 2375 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.7% | 1057 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 32.9% | 278 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 17 мг | 500 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 10.2% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 14.4% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.114 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.8% | 1593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 7.7% | 1184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 5.4% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 8.4% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7737 мг | 20 мг | 8.9% | 8.1% | 1128 г |
| Ниацин | 1.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.86 мг | 2500 мг | 22.6% | 20.7% | 443 г |
| Кальций, Ca | 45.17 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.1% | 2214 г |
| Кремний, Si | 65.582 мг | 30 мг | 218.6% | 199.8% | 46 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 5.4% | 1693 г |
| Натрий, Na | 14.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 8748 г |
| Сера, S | 51.49 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.7% | 1942 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 10.1% | 909 г |
| Хлор, Cl | 114.05 мг | 2300 мг | 5% | 4.6% | 2017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1906.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 270.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 5.6% | 1632 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 3.441 мкг | 10 мкг | 34.4% | 31.4% | 291 г |
| Литий, Li | 150.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5223 мг | 2 мг | 26.1% | 23.9% | 383 г |
| Медь, Cu | 335.08 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 30.6% | 298 г |
| Молибден, Mo | 22.194 мкг | 70 мкг | 31.7% | 29% | 315 г |
| Никель, Ni | 1.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.803 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Фтор, F | 38.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10352 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.7% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.8827 мг | 12 мг | 7.4% | 6.8% | 1359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 8.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.885 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.391 г | min 16.8 г | 20.2% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажан классик составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».