| Горбуша | 300 г |
| Кляр | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.3% | 458 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4.9% | 1059 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.3% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.1% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 126.4 мг | 500 мг | 25.3% | 13.1% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 8.4% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 10.9% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.616 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.624 мкг | 3 мкг | 87.5% | 45.2% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.107 мкг | 10 мкг | 71.1% | 36.7% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.999 мг | 15 мг | 20% | 10.3% | 500 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.394 мкг | 50 мкг | 10.8% | 5.6% | 927 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0754 мг | 20 мг | 30.4% | 15.7% | 329 г |
| Ниацин | 2.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.76 мг | 2500 мг | 10% | 5.2% | 997 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3308 г |
| Кремний, Si | 0.382 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7853 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1741 г |
| Натрий, Na | 252.79 мг | 1300 мг | 19.4% | 10% | 514 г |
| Сера, S | 166.99 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.6% | 599 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 11.5% | 449 г |
| Хлор, Cl | 412.41 мг | 2300 мг | 17.9% | 9.3% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 3.3% | 1571 г |
| Йод, I | 35.3 мкг | 150 мкг | 23.5% | 12.1% | 425 г |
| Кобальт, Co | 14.797 мкг | 10 мкг | 148% | 76.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 2.9% | 1781 г |
| Медь, Cu | 100.17 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.2% | 998 г |
| Молибден, Mo | 5.639 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.2% | 1241 г |
| Никель, Ni | 3.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.248 мкг | 55 мкг | 64.1% | 33.1% | 156 г |
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 274.33 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.6% | 1458 г |
| Хром, Cr | 34.24 мкг | 50 мкг | 68.5% | 35.4% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.7772 мг | 12 мг | 6.5% | 3.4% | 1544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.323 г | min 16.8 г | 19.8% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.918 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».