| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Яичный желток куриный | 18 г |
| Яичный белок куриный | 32 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 4.1% | 1057 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 7.5% | 573 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5096 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 63.16 мг | 500 мг | 12.6% | 5.5% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.329 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 4.6% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 3.961 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.4% | 1262 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0357 мг | 20 мг | 10.2% | 4.4% | 982 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.9 мг | 2500 мг | 5% | 2.2% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 61.11 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
| Кремний, Si | 2.038 мг | 30 мг | 6.8% | 2.9% | 1472 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2835 г |
| Натрий, Na | 661.1 мг | 1300 мг | 50.9% | 22% | 197 г |
| Сера, S | 60.31 мг | 1000 мг | 6% | 2.6% | 1658 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 5% | 866 г |
| Хлор, Cl | 820.55 мг | 2300 мг | 35.7% | 15.4% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 2.1% | 2103 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 1.912 мкг | 10 мкг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.2976 мг | 2 мг | 14.9% | 6.4% | 672 г |
| Медь, Cu | 64.24 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.8% | 1557 г |
| Молибден, Mo | 10.12 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.3% | 692 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.821 мкг | 55 мкг | 10.6% | 4.6% | 945 г |
| Стронций, Sr | 6.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21402 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.589 мг | 12 мг | 4.9% | 2.1% | 2037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пирожков на кефире составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».