| Свинина, тазобедренная часть | 1100 г |
| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 170 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.5 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 6% | 539 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 6.8% | 475 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 15.6% | 204 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4125 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.583 мг | 1.5 мг | 38.9% | 12.4% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 70.05 мг | 500 мг | 14% | 4.5% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 5.4% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 8.6% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.674 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.766 мкг | 3 мкг | 25.5% | 8.2% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 1.4% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 2.951 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.9% | 1694 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4659 мг | 20 мг | 17.3% | 5.5% | 577 г |
| Ниацин | 4.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.99 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.1% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11351 г |
| Кремний, Si | 0.221 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 13575 г |
| Магний, Mg | 38.41 мг | 400 мг | 9.6% | 3.1% | 1041 г |
| Натрий, Na | 43.69 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.1% | 2976 г |
| Сера, S | 203.46 мг | 1000 мг | 20.3% | 6.5% | 491 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 6.2% | 516 г |
| Хлор, Cl | 52.88 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 2% | 1609 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.5% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 7.726 мкг | 10 мкг | 77.3% | 24.7% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 5917 г |
| Медь, Cu | 87.57 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2.8% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 11.259 мкг | 70 мкг | 16.1% | 5.2% | 622 г |
| Никель, Ni | 8.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.923 мкг | 55 мкг | 10.8% | 3.5% | 929 г |
| Фтор, F | 79.86 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 5009 г |
| Хром, Cr | 15.29 мкг | 50 мкг | 30.6% | 9.8% | 327 г |
| Цинк, Zn | 1.7134 мг | 12 мг | 14.3% | 4.6% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.055 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.254 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты310 составляет 312,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».