| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 578 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Чеснок (Пассерование) | 14 г |
| Кукурузный крахмал | 6.9 г |
| Картофель (Тушение) | 144 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 14 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6% | 639 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.2% | 269 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 4918 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.225 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.469 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.521 мг | 1.5 мг | 34.7% | 13.2% | 288 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 62.48 мг | 500 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 5.3% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 8.2% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.813 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.846 мкг | 3 мкг | 28.2% | 10.8% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2347 г |
| гамма Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.926 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.8% | 1015 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9321 мг | 20 мг | 9.7% | 3.7% | 1035 г |
| Ниацин | 1.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.61 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.4% | 875 г |
| Кальций, Ca | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3138 г |
| Кремний, Si | 9.643 мг | 30 мг | 32.1% | 12.3% | 311 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1688 г |
| Натрий, Na | 402.72 мг | 1300 мг | 31% | 11.8% | 323 г |
| Сера, S | 197.05 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.5% | 507 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 6.7% | 571 г |
| Хлор, Cl | 619.07 мг | 2300 мг | 26.9% | 10.3% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.761 мг | 18 мг | 9.8% | 3.7% | 1022 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 8.682 мкг | 10 мкг | 86.8% | 33.1% | 115 г |
| Литий, Li | 13.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3492 мг | 2 мг | 17.5% | 6.7% | 573 г |
| Медь, Cu | 148.38 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 5.6% | 674 г |
| Молибден, Mo | 11.888 мкг | 70 мкг | 17% | 6.5% | 589 г |
| Никель, Ni | 9.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.605 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.8% | 2111 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.36 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6519 г |
| Хром, Cr | 12.02 мкг | 50 мкг | 24% | 9.2% | 416 г |
| Цинк, Zn | 1.8973 мг | 12 мг | 15.8% | 6% | 632 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.727 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | min 16.8 г | 10.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 262 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».