Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны (Запекание) 210 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 9 г
Шпинат (Запекание) 9 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 47 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 0.3 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.9% 854 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.8% 933 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.5% 667 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4% 2789 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 5.5% 1987 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 7.1% 1563 г
Лютеин + Зеаксантин 40.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 29.9% 370 г
Витамин В4, холин 24.16 мг 500 мг 4.8% 5.3% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 2.245 мг 5 мг 44.9% 49.5% 223 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 33.082 мкг 400 мкг 8.3% 9.2% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 10.6% 1042 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6881 г
Витамин Н, биотин 16.804 мкг 50 мкг 33.6% 37% 298 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 25.1% 440 г
Витамин РР, НЭ 6.003 мг 20 мг 30% 33.1% 333 г
Ниацин 5.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.05 мг 2500 мг 24% 26.5% 416 г
Кальций, Ca 11.67 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8569 г
Кремний, Si 5.236 мг 30 мг 17.5% 19.3% 573 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 5.5% 1995 г
Натрий, Na 7.96 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16332 г
Сера, S 27.96 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3577 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 17.3% 638 г
Хлор, Cl 27.81 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.1 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 5.5% 2009 г
Йод, I 20.43 мкг 150 мкг 13.6% 15% 734 г
Кобальт, Co 16.147 мкг 10 мкг 161.5% 178.1% 62 г
Литий, Li 0.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 10.6% 1038 г
Медь, Cu 543.05 мкг 1000 мкг 54.3% 59.9% 184 г
Молибден, Mo 3.362 мкг 70 мкг 4.8% 5.3% 2082 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 28.802 мкг 55 мкг 52.4% 57.8% 191 г
Стронций, Sr 20.37 мкг ~
Титан, Ti 60.38 мкг ~
Фтор, F 16.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24213 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 30.3% 363 г
Цинк, Zn 0.3351 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 90,7 кКал.

  • Порция = 95 гр (86.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».