Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с петрушкой

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Петрушка свежая (Припускание) 15 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.1% 623 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 15.1% 292 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.3% 3497 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387 мкг 900 мкг 43% 18.9% 233 г
Ретинол 0.284 мг ~
бета Каротин 0.816 мг 5 мг 16.3% 7.2% 613 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 10% 440 г
Витамин В4, холин 220.39 мг 500 мг 44.1% 19.4% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.203 мг 5 мг 24.1% 10.6% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 15.505 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2580 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 7% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 3.5% 1247 г
Витамин D, кальциферол 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 9.2% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 2.6% 1699 г
Витамин Н, биотин 18.586 мкг 50 мкг 37.2% 16.4% 269 г
Витамин К, филлохинон 203.4 мкг 120 мкг 169.5% 74.6% 59 г
Витамин РР, НЭ 3.4881 мг 20 мг 17.4% 7.7% 573 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.7 мг 2500 мг 9.4% 4.1% 1061 г
Кальций, Ca 84.73 мг 1000 мг 8.5% 3.7% 1180 г
Кремний, Si 1.899 мг 30 мг 6.3% 2.8% 1580 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1777 г
Натрий, Na 198.73 мг 1300 мг 15.3% 6.7% 654 г
Сера, S 165.99 мг 1000 мг 16.6% 7.3% 602 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 10.5% 419 г
Хлор, Cl 273.34 мг 2300 мг 11.9% 5.2% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 2.573 мг 18 мг 14.3% 6.3% 700 г
Йод, I 16.09 мкг 150 мкг 10.7% 4.7% 932 г
Кобальт, Co 9.755 мкг 10 мкг 97.6% 42.9% 103 г
Литий, Li 2.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4211 г
Медь, Cu 97.09 мкг 1000 мкг 9.7% 4.3% 1030 г
Молибден, Mo 6.415 мкг 70 мкг 9.2% 4% 1091 г
Никель, Ni 1.266 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 26.489 мкг 55 мкг 48.2% 21.2% 208 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 79.58 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5026 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 3.9% 1129 г
Цинк, Zn 1.1738 мг 12 мг 9.8% 4.3% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 516.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.271 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.907 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.979 г min 16.8 г 41.5% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.561 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Яичница с петрушкой составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».