Кабачок (Запекание) | 270 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 97 г |
Сахар песок | 110 г |
Подсолнечное масло | 110 г |
Миндальные Лепестки [Парфэ Декор] | 0 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
Шоколад горький 72% | 90 г |
Разрыхлитель Теста [Kenton] | 5 г |
Клюква цукаты | 30 г |
Вам потребуется: — 1 шт кабачок (270 гр натёртый, отжатый) — Щепотка соли — 2 яйца С1 — 110 гр сахар — 110 гр масло растительное — 90 гр шоколад темный (72% какао) — 150 гр мука — 5гр разрыхлитель — Клубника сублимированная в пудре (опционально) Готовим: 1. Кабачок натереть на мелкой тёрке, оставить на 15 минут. 2. Яйца с сахаром взбить до пышной массы, ввести растительное масло, перемешать. 3. Муку с разрыхлителем просеять и хорошо вымешать с яйцами. 4. Добавить кабачок, перемешать. 5. Шоколад растопить на водяной бане, остудить, добавить в тесто. 6. Пергамент смять и распределить в форме. 7. На тесто сверху высыпать пудру клубники. 8. Выпекать ориентировочно 30 минут на рабочей температуре.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 340.1 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.9% | 1551 г |
Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 10.4% | 281 г |
Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 4.8% | 619 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5640 г |
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1% | 2932 г |
Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.1% | 2609 г |
Витамин В4, холин | 41.72 мг | 500 мг | 8.3% | 2.4% | 1198 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 1.4% | 2101 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2985 г |
Витамин В9, фолаты | 5.177 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7726 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.6% | 4839 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4306 г |
Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.7% | 3953 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.623 мг | 15 мг | 44.2% | 13% | 226 г |
Витамин Н, биотин | 2.924 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.7% | 1710 г |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1349 мг | 20 мг | 5.7% | 1.7% | 1762 г |
Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 111.82 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.3% | 2236 г |
Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5851 г |
Кремний, Si | 9.823 мг | 30 мг | 32.7% | 9.6% | 305 г |
Магний, Mg | 7.5 мг | 400 мг | 1.9% | 0.6% | 5333 г |
Натрий, Na | 167.7 мг | 1300 мг | 12.9% | 3.8% | 775 г |
Сера, S | 34.81 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2873 г |
Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 1.6% | 1810 г |
Хлор, Cl | 253.97 мг | 2300 мг | 11% | 3.2% | 906 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 216.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 18.58 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 1.1% | 2546 г |
Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.4% | 6522 г |
Кобальт, Co | 1.926 мкг | 10 мкг | 19.3% | 5.7% | 519 г |
Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 2.1% | 1380 г |
Медь, Cu | 44.45 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.3% | 2250 г |
Молибден, Mo | 4.282 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1.8% | 1635 г |
Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.616 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.5% | 1192 г |
Титан, Ti | 2.04 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32520 г |
Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4237 г |
Цинк, Zn | 0.3502 мг | 12 мг | 2.9% | 0.9% | 3427 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 12.599 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
Валин | 0.096 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
Лизин | 0.112 г | ~ | |||
Метионин | 0.053 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
Треонин | 0.076 г | ~ | |||
Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.089 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
Глицин | 0.053 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
Пролин | 0.05 г | ~ | |||
Серин | 0.116 г | ~ | |||
Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 8.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 65.55 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 28.351 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.135 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.099 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.945 г | min 16.8 г | 23.5% | 6.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.871 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.6% | 24.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 8.614 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковый брауни составляет 340,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».