| Кабачок (Запекание) | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 103 г |
| Сахар песок | 110 г |
| Подсолнечное масло | 110 г |
| Миндальные Лепестки [Парфэ Декор] | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Шоколад горький 72% | 90 г |
| Разрыхлитель Теста [Kenton] | 5 г |
| Клюква цукаты | 0 г |
Вам потребуется: — 1 шт кабачок (270 гр натёртый, отжатый) — Щепотка соли — 2 яйца С1 — 110 гр сахар — 110 гр масло растительное — 90 гр шоколад темный (72% какао) — 150 гр мука — 5гр разрыхлитель — Клубника сублимированная в пудре (опционально) Готовим: 1. Кабачок натереть на мелкой тёрке, оставить на 15 минут. 2. Яйца с сахаром взбить до пышной массы, ввести растительное масло, перемешать. 3. Муку с разрыхлителем просеять и хорошо вымешать с яйцами. 4. Добавить кабачок, перемешать. 5. Шоколад растопить на водяной бане, остудить, добавить в тесто. 6. Пергамент смять и распределить в форме. 7. На тесто сверху высыпать пудру клубники. 8. Выпекать ориентировочно 30 минут на рабочей температуре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.8 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 2% | 1520 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 10.8% | 279 г |
| Углеводы | 33 г | 219 г | 15.1% | 4.5% | 664 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5386 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.1% | 2744 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 43.84 мг | 500 мг | 8.8% | 2.6% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.261 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.7% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.8% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.679 мг | 15 мг | 44.5% | 13.3% | 225 г |
| Витамин Н, биотин | 3.098 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.9% | 1614 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1689 мг | 20 мг | 5.8% | 1.7% | 1711 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.78 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.4% | 2197 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5666 г |
| Кремний, Si | 9.9 мг | 30 мг | 33% | 9.9% | 303 г |
| Магний, Mg | 7.65 мг | 400 мг | 1.9% | 0.6% | 5229 г |
| Натрий, Na | 170.05 мг | 1300 мг | 13.1% | 3.9% | 764 г |
| Сера, S | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.1% | 2747 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 1.7% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 257.17 мг | 2300 мг | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 1.2% | 2459 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 6.1% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 2.2% | 1368 г |
| Медь, Cu | 45.44 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.3% | 2201 г |
| Молибден, Mo | 4.362 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.9% | 1605 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.876 мкг | 55 мкг | 8.9% | 2.7% | 1128 г |
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31201 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3616 мг | 12 мг | 3% | 0.9% | 3319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.849 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.053 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.703 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.012 г | min 16.8 г | 23.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 84.3% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковый брауни составляет 333,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».