Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 576 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 170 г
Масло Подсолнечное [Altero] 10 г
Томатная Паста [Помидорка] 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа 10 Овощей [Maggi] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.8% 3733 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.4% 3318 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.6% 870 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 8.1% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.8 мкг 900 мкг 44.3% 94.7% 226 г
бета Каротин 2.418 мг 5 мг 48.4% 103.4% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.8% 3103 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 4.1% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 7.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.553 мкг 400 мкг 1.4% 3% 7203 г
Витамин C, аскорбиновая 17.43 мг 90 мг 19.4% 41.5% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 2.4% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 28736 г
Витамин К, филлохинон 57.2 мкг 120 мкг 47.7% 101.9% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.8529 мг 20 мг 4.3% 9.2% 2345 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.5 мг 2500 мг 11.9% 25.4% 840 г
Кальций, Ca 46.08 мг 1000 мг 4.6% 9.8% 2170 г
Кремний, Si 43.469 мг 30 мг 144.9% 309.6% 69 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 10.3% 2084 г
Натрий, Na 174.88 мг 1300 мг 13.5% 28.8% 743 г
Сера, S 32.76 мг 1000 мг 3.3% 7.1% 3053 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 11.5% 1848 г
Хлор, Cl 296.56 мг 2300 мг 12.9% 27.6% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.2 мкг ~
Бор, B 213.7 мкг ~
Ванадий, V 18.26 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 8.5% 2521 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8772 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 87.2% 245 г
Литий, Li 7.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 21.4% 997 г
Медь, Cu 99.61 мкг 1000 мкг 10% 21.4% 1004 г
Молибден, Mo 12.615 мкг 70 мкг 18% 38.5% 555 г
Никель, Ni 14.552 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18644 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 23.19 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17249 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 22.4% 956 г
Цинк, Zn 0.4656 мг 12 мг 3.9% 8.3% 2577 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.565 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».