Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 250 г
Кешью 50 г
Миндаль 50 г
Грецкий орех 50 г
Арахис 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Кунжут 10 г
Семена льна 10 г
Инжир сушеный (Запекание) 40 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Мед пчелиный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 494.7 ккал 1684 ккал 29.4% 5.9% 340 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 4.1% 494 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 10.6% 191 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 4% 510 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 6.8% 299 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 52941 г
альфа Каротин 0.144 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.345 мг 1.5 мг 23% 4.6% 435 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 1.8% 1125 г
Витамин В4, холин 41.9 мг 500 мг 8.4% 1.7% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 3.3% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 2.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 47.843 мкг 400 мкг 12% 2.4% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.064 мг 15 мг 27.1% 5.5% 369 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 5.346 мг ~
дельта Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 10.368 мкг 50 мкг 20.7% 4.2% 482 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 5.2744 мг 20 мг 26.4% 5.3% 379 г
Ниацин 1.944 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.9 мг 2500 мг 21.1% 4.3% 474 г
Кальций, Ca 99.09 мг 1000 мг 9.9% 2% 1009 г
Кремний, Si 28.595 мг 30 мг 95.3% 19.3% 105 г
Магний, Mg 208.61 мг 400 мг 52.2% 10.6% 192 г
Натрий, Na 24.84 мг 1300 мг 1.9% 0.4% 5233 г
Сера, S 98.76 мг 1000 мг 9.9% 2% 1013 г
Фосфор, P 425 мг 800 мг 53.1% 10.7% 188 г
Хлор, Cl 48.52 мг 2300 мг 2.1% 0.4% 4740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.7 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 45.86 мкг ~
Железо, Fe 4.122 мг 18 мг 22.9% 4.6% 437 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 0.6% 3304 г
Кобальт, Co 5.531 мкг 10 мкг 55.3% 11.2% 181 г
Литий, Li 5.276 мкг ~
Марганец, Mn 2.5778 мг 2 мг 128.9% 26.1% 78 г
Медь, Cu 726.26 мкг 1000 мкг 72.6% 14.7% 138 г
Молибден, Mo 7.715 мкг 70 мкг 11% 2.2% 907 г
Никель, Ni 33.847 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 13.193 мкг 55 мкг 24% 4.9% 417 г
Стронций, Sr 36.39 мкг ~
Титан, Ti 10.75 мкг ~
Фтор, F 101.86 мкг 4000 мкг 2.5% 0.5% 3927 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 4.4% 455 г
Цинк, Zn 3.489 мг 12 мг 29.1% 5.9% 344 г
Цирконий, Zr 15.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аргинин* 1.674 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты 1.467 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.977 г ~
Глутаминовая кислота 2.699 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 9.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.648 мг ~
Стигмастерол 0.159 мг ~
бета Ситостерол 23.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.279 г ~
10:0 Каприновая 0.235 г ~
12:0 Лауриновая 1.686 г ~
14:0 Миристиновая 0.695 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.856 г min 16.8 г 52.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.516 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.173 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.54 г от 11.2 до 20.6 г 85.2% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.611 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.987 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.899 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 494,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».