| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Жир гусиный | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.7% | 458 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10% | 629 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2700 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9204.6 мкг | 900 мкг | 1022.7% | 644% | 10 г |
| Ретинол | 9.205 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 16.6% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.642 мг | 1.8 мг | 91.2% | 57.4% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 153.72 мг | 500 мг | 30.7% | 19.3% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.843 мг | 5 мг | 96.9% | 61% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 22.5% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.429 мкг | 400 мкг | 46.4% | 29.2% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.758 мкг | 3 мкг | 425.3% | 267.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.51 мг | 90 мг | 22.8% | 14.4% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 0.889 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5383 мг | 20 мг | 52.7% | 33.2% | 190 г |
| Ниацин | 7.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.09 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.2% | 874 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2347 г |
| Кремний, Si | 0.575 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Магний, Mg | 23.85 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1677 г |
| Натрий, Na | 80.91 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.9% | 1607 г |
| Сера, S | 176.92 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.1% | 565 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 18.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 26.92 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.59 мг | 18 мг | 75.5% | 47.5% | 132 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 12.628 мкг | 10 мкг | 126.3% | 79.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2714 мг | 2 мг | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Медь, Cu | 315.57 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 19.9% | 317 г |
| Молибден, Mo | 45.56 мкг | 70 мкг | 65.1% | 41% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.345 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.164 мкг | 55 мкг | 76.7% | 48.3% | 130 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50697 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.5% | 661 г |
| Цинк, Zn | 5.3209 мг | 12 мг | 44.3% | 27.9% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.635 г | min 16.8 г | 21.6% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная с луком составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».