| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 550 г |
| Морковь (Жарка) | 92 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 51 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.7% | 455 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7065.5 мкг | 900 мкг | 785.1% | 417.8% | 13 г |
| Ретинол | 5.764 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.368 мг | 5 мг | 47.4% | 25.2% | 211 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.739 мг | 1.8 мг | 96.6% | 51.4% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 541.27 мг | 500 мг | 108.3% | 57.6% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.406 мг | 5 мг | 108.1% | 57.5% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 15.2% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.598 мкг | 400 мкг | 40.6% | 21.6% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.238 мкг | 3 мкг | 1607.9% | 855.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 5.4% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.138 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6.1% | 879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 5% | 1061 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.745 мкг | 50 мкг | 161.5% | 85.9% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.8% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1534 мг | 20 мг | 55.8% | 29.7% | 179 г |
| Ниацин | 7.93 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.96 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.1% | 880 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3766 г |
| Кремний, Si | 3.757 мг | 30 мг | 12.5% | 6.7% | 799 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1710 г |
| Натрий, Na | 127.42 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.2% | 1020 г |
| Сера, S | 215.14 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.4% | 465 г |
| Фосфор, P | 292.2 мг | 800 мг | 36.5% | 19.4% | 274 г |
| Хлор, Cl | 154.05 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.6% | 1493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.917 мг | 18 мг | 32.9% | 17.5% | 304 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 17.092 мкг | 10 мкг | 170.9% | 91% | 59 г |
| Литий, Li | 0.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 9.1% | 585 г |
| Медь, Cu | 3115.65 мкг | 1000 мкг | 311.6% | 165.8% | 32 г |
| Молибден, Mo | 92.142 мкг | 70 мкг | 131.6% | 70% | 76 г |
| Никель, Ni | 51.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.939 мкг | 55 мкг | 50.8% | 27% | 197 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.93 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.6% | 2021 г |
| Хром, Cr | 26.48 мкг | 50 мкг | 53% | 28.2% | 189 г |
| Цинк, Zn | 4.302 мг | 12 мг | 35.9% | 19.1% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 1.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.449 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.854 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.484 г | min 16.8 г | 20.7% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».