| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 670 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 0 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Морковь (Жарка) | 79 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 0 г |
| Смесь зелени | 0 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 0 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.2% | 6909 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.6% | 1647 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 17.9% | 875 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 17.7% | 882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.936 мкг | 400 мкг | 1% | 1.6% | 10163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 12.5% | 1243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 3.3% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 15.4% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7764 мг | 20 мг | 3.9% | 6.1% | 2576 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.78 мг | 2500 мг | 10.6% | 16.6% | 941 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Кремний, Si | 16.019 мг | 30 мг | 53.4% | 83.7% | 187 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 5.2% | 3010 г |
| Натрий, Na | 4.22 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 30806 г |
| Сера, S | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5643 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 5.6% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 29.49 мг | 2300 мг | 1.3% | 2% | 7799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 4.2% | 3681 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.523 мкг | 10 мкг | 25.2% | 39.5% | 396 г |
| Литий, Li | 19.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4.9% | 3279 г |
| Медь, Cu | 71.82 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 11.3% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 4.434 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.9% | 1579 г |
| Никель, Ni | 2.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 36667 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.2 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3% | 5391 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.1% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.2201 мг | 12 мг | 1.8% | 2.8% | 5452 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.191 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | min 16.8 г | 10.5% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи вегетарианские составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».