Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет из цветной капусты

Цветная капуста (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Молоко 3,2% [Пестравка] 189 г
Сливочное Масло [Красная Цена] 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.2% 1246 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 14.4% 544 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 2.7% 2827 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 7.7% 1006 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8% 984 г
Витамин В4, холин 95.53 мг 500 мг 19.1% 14.9% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 10% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.49 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8909 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 6% 1301 г
Витамин D, кальциферол 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 6% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6148 г
Витамин Н, биотин 7.555 мкг 50 мкг 15.1% 11.8% 662 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.3802 мг 20 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72 мг 2500 мг 2.9% 2.3% 3472 г
Кальций, Ca 24.57 мг 1000 мг 2.5% 2% 4070 г
Кремний, Si 1.506 мг 30 мг 5% 3.9% 1992 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 1.3% 5780 г
Натрий, Na 51.5 мг 1300 мг 4% 3.1% 2524 г
Сера, S 66.6 мг 1000 мг 6.7% 5.2% 1502 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 7.8% 999 г
Хлор, Cl 59.32 мг 2300 мг 2.6% 2% 3877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 5.1% 1550 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2196 г
Кобальт, Co 3.802 мкг 10 мкг 38% 29.6% 263 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9217 г
Медь, Cu 38.37 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2606 г
Молибден, Mo 2.829 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2474 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Селен, Se 11.068 мкг 55 мкг 20.1% 15.7% 497 г
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19066 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Цинк, Zn 0.4675 мг 12 мг 3.9% 3% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет из цветной капусты составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 175 гр (224.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».