Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка (сухая основа ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка (сухая основа )

Яйцо куриное вареное вкрутую 105 г
Картофель отварной по 1-206 305 г
Огурец грунтовый 395 г
Говядина Деликатесная [Мясницкий Ряд] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (сухая основа )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.3% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.9% 1867 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.1% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.4% 2677 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 5.2% 2786 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.4% 2250 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 9.6% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 11.6% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 8.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.042 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7933 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 13.5% 1080 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 3.3% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11278 г
Витамин Н, биотин 2.485 мкг 50 мкг 5% 7.3% 2012 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 8.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.8157 мг 20 мг 4.1% 6% 2452 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.63 мг 2500 мг 8.9% 13% 1128 г
Кальций, Ca 18.49 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5408 г
Кремний, Si 20.831 мг 30 мг 69.4% 101% 144 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 4.9% 2974 г
Натрий, Na 46.12 мг 1300 мг 3.5% 5.1% 2819 г
Сера, S 26.32 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3799 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 9.8% 1504 г
Хлор, Cl 26.29 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 8749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 6% 2426 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4559 г
Кобальт, Co 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 21.1% 691 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 8.4% 1720 г
Медь, Cu 98.74 мкг 1000 мкг 9.9% 14.4% 1013 г
Молибден, Mo 1.026 мкг 70 мкг 1.5% 2.2% 6823 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 3.554 мкг 55 мкг 6.5% 9.5% 1548 г
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32026 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 8.2% 1799 г
Цинк, Zn 0.2836 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%

Энергетическая ценность Окрошка (сухая основа ) составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».