| Куриный фарш | 320 г |
| Лук репчатый (На пару) | 120 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 14.2% | 402 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.5% | 2338 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 94.92 мг | 500 мг | 19% | 10.9% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 14.4% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 15.5% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.538 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 11.5% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.301 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9704 мг | 20 мг | 29.9% | 17.1% | 335 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 576.44 мг | 2500 мг | 23.1% | 13.2% | 434 г |
| Кальций, Ca | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3199 г |
| Кремний, Si | 1.74 мг | 30 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 4% | 1428 г |
| Натрий, Na | 79.36 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.5% | 1638 г |
| Сера, S | 215.24 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.3% | 465 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 15.5% | 368 г |
| Хлор, Cl | 33.93 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 4.5% | 1262 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 18.4% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 2.9% | 1965 г |
| Медь, Cu | 104.46 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Молибден, Mo | 3.254 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.6% | 2151 г |
| Никель, Ni | 1.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.328 мкг | 55 мкг | 26.1% | 14.9% | 384 г |
| Фтор, F | 166.85 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.4% | 2397 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.8535 мг | 12 мг | 15.4% | 8.8% | 647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 1.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.596 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.637 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.154 г | min 16.8 г | 24.7% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».