| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 640 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мускатный цвет, молотый | 2 г |
| Вода | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 16.4% | 281 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3148 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8.3% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 44.16 мг | 500 мг | 8.8% | 4.1% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.1% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.197 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.413 мг | 20 мг | 17.1% | 7.9% | 586 г |
| Ниацин | 1.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.22 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.3% | 1380 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9337 г |
| Кремний, Si | 0.464 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6466 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2491 г |
| Натрий, Na | 107.8 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.8% | 1206 г |
| Сера, S | 135.14 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.2% | 740 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 5.8% | 798 г |
| Хлор, Cl | 144.67 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.9% | 1590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 2.9% | 1626 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 5.201 мкг | 10 мкг | 52% | 24% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Медь, Cu | 70.75 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.3% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 8.534 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.6% | 820 г |
| Никель, Ni | 7.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 117021 г | |
| Фтор, F | 99.77 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4009 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7.3% | 635 г |
| Цинк, Zn | 1.318 мг | 12 мг | 11% | 5.1% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.083 г | min 16.8 г | 54.1% | 25% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свинина составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».