| Куриная грудка (филе) | 280 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18.3% | 429 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.1% | 2557 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 64.45 мг | 500 мг | 12.9% | 10.1% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 18.3% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 23.4% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.072 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.871 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5741 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7856 мг | 20 мг | 28.9% | 22.6% | 346 г |
| Ниацин | 7.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.99 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.6% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3393 г |
| Магний, Mg | 64.64 мг | 400 мг | 16.2% | 12.7% | 619 г |
| Натрий, Na | 53.75 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Сера, S | 169.43 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.2% | 590 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 14.3% | 551 г |
| Хлор, Cl | 75.15 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 4.5% | 1731 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.4% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 6.572 мкг | 10 мкг | 65.7% | 51.5% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 13072 г |
| Медь, Cu | 63.45 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.9% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 9.227 мкг | 70 мкг | 13.2% | 10.3% | 759 г |
| Олово, Sn | 3.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.577 мкг | 55 мкг | 30.1% | 23.6% | 332 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.25 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 4071 г |
| Хром, Cr | 18.56 мкг | 50 мкг | 37.1% | 29.1% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.0175 мг | 12 мг | 8.5% | 6.7% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.971 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 1.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | min 16.8 г | 11% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в сливочном соусе составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».