Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с яйцом

Брокколи (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.3% 1407 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11% 1191 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.7% 952 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2745 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 11.6% 1121 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 20.799 мкг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 7.1% 1859 г
бета Криптоксантин 0.832 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1167.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 13.6% 957 г
Витамин В4, холин 74.31 мг 500 мг 14.9% 19.5% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 18.4% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 22.712 мкг 400 мкг 5.7% 7.5% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.6% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 21.6% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 6.8% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 12.9% 1006 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.141 мг ~
Витамин Н, биотин 5.437 мкг 50 мкг 10.9% 14.2% 920 г
Витамин К, филлохинон 80.5 мкг 120 мкг 67.1% 87.7% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.2973 мг 20 мг 6.5% 8.5% 1542 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.26 мг 2500 мг 9.8% 12.8% 1019 г
Кальций, Ca 48.92 мг 1000 мг 4.9% 6.4% 2044 г
Кремний, Si 38.935 мг 30 мг 129.8% 169.7% 77 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2137 г
Натрий, Na 54.03 мг 1300 мг 4.2% 5.5% 2406 г
Сера, S 66.21 мг 1000 мг 6.6% 8.6% 1510 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 15.9% 821 г
Хлор, Cl 38.94 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 8.5% 1537 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 10.2% 1290 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 32.7% 401 г
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1784 г
Медь, Cu 58.63 мкг 1000 мкг 5.9% 7.7% 1706 г
Молибден, Mo 1.498 мкг 70 мкг 2.1% 2.7% 4673 г
Никель, Ni 4.293 мкг ~
Селен, Se 8.929 мкг 55 мкг 16.2% 21.2% 616 г
Фтор, F 13.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29133 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Цинк, Zn 0.5943 мг 12 мг 5% 6.5% 2019 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.469 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов