| Капуста белокочанная | 490 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец сладкий зеленый | 391 г |
| Помидор (томат), парниковый | 577 г |
| Огурец грунтовый | 419 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 121 г |
| Соевый соус | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.1% | 6333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.3% | 4308 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19% | 1667 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 29.4% | 1071 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 29.1% | 1087 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 5.1% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 16.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.605 мкг | 400 мкг | 2.2% | 7% | 4648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.8% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.02 мг | 90 мг | 56.7% | 179.4% | 176 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 4.4% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 67.1% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5895 мг | 20 мг | 2.9% | 9.2% | 3393 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.67 мг | 2500 мг | 8.5% | 26.9% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.9% | 3546 г |
| Кремний, Si | 25.375 мг | 30 мг | 84.6% | 267.7% | 118 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 7.3% | 4283 г |
| Натрий, Na | 342.71 мг | 1300 мг | 26.4% | 83.5% | 379 г |
| Сера, S | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 6% | 5319 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 13.6% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 474.47 мг | 2300 мг | 20.6% | 65.2% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 9.8% | 3267 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 6.3% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 3.334 мкг | 10 мкг | 33.3% | 105.4% | 300 г |
| Литий, Li | 8.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 25.3% | 1258 г |
| Медь, Cu | 92.66 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 29.4% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 5.707 мкг | 70 мкг | 8.2% | 25.9% | 1227 г |
| Никель, Ni | 7.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 28674 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 32.6% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.309 мг | 12 мг | 2.6% | 8.2% | 3883 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, огурец, помидор, перец, немного сметаны) составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».