Мой здоровый рацион

Рецепт гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гренки

Масло сливочное соленое «Крестьянское» 0 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 0 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 0 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 0 г
Масло подсолнечное 18 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 0 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 200 г
Способ приготовления

смешать яйца с молоком и сахаром и чуточкой соли.обмакнуть в смесь кусочки хлеба.жарить на масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.3% 874 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.5% 505 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 5.6% 676 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 3.4% 1104 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.3% 1146 г
Витамин В4, холин 78.68 мг 500 мг 15.7% 5.9% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.1% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.194 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18232 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 2.6% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.737 мг 15 мг 24.9% 9.4% 401 г
Витамин Н, биотин 6.332 мкг 50 мкг 12.7% 4.8% 790 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4451 мг 20 мг 12.2% 4.6% 818 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.6 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2461 г
Кальций, Ca 30.31 мг 1000 мг 3% 1.1% 3299 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 1.1% 3339 г
Натрий, Na 431.07 мг 1300 мг 33.2% 12.6% 302 г
Сера, S 55.74 мг 1000 мг 5.6% 2.1% 1794 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 4.8% 790 г
Хлор, Cl 236.02 мг 2300 мг 10.3% 3.9% 974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 3.3% 1165 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2392 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 12% 314 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20202 г
Медь, Cu 26.87 мкг 1000 мкг 2.7% 1% 3722 г
Молибден, Mo 2.226 мкг 70 мкг 3.2% 1.2% 3145 г
Селен, Se 9.937 мкг 55 мкг 18.1% 6.9% 553 г
Фтор, F 17.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23202 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.3498 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.901 г min 16.8 г 17.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.769 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность гренки составляет 264,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».