| Печень индейки | 409 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 68 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13.9% | 567 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9% | 875 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5886.7 мкг | 900 мкг | 654.1% | 517.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.615 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.651 мг | 5 мг | 33% | 26.1% | 303 г |
| бета Криптоксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 8.4% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.586 мг | 1.8 мг | 88.1% | 69.8% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 161.68 мг | 500 мг | 32.3% | 25.6% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.442 мг | 5 мг | 88.8% | 70.3% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.763 мг | 2 мг | 38.2% | 30.2% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 474.049 мкг | 400 мкг | 118.5% | 93.8% | 84 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.768 мкг | 3 мкг | 458.9% | 363.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.89 мг | 90 мг | 19.9% | 15.8% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.912 мкг | 10 мкг | 9.1% | 7.2% | 1096 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.904 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 3.5% | 2266 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.8% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0904 мг | 20 мг | 40.5% | 32.1% | 247 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.34 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.7% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 39.89 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2507 г |
| Кремний, Si | 3.788 мг | 30 мг | 12.6% | 10% | 792 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 5.1% | 1533 г |
| Натрий, Na | 165.05 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.1% | 788 г |
| Сера, S | 139.28 мг | 1000 мг | 13.9% | 11% | 718 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 21.4% | 371 г |
| Хлор, Cl | 121.52 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.2% | 1893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.719 мг | 18 мг | 37.3% | 29.5% | 268 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.7% | 1193 г |
| Литий, Li | 0.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3157 мг | 2 мг | 15.8% | 12.5% | 634 г |
| Медь, Cu | 630.35 мкг | 1000 мкг | 63% | 49.9% | 159 г |
| Молибден, Mo | 3.469 мкг | 70 мкг | 5% | 4% | 2018 г |
| Никель, Ni | 1.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.948 мкг | 55 мкг | 87.2% | 69% | 115 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19203 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 2.5519 мг | 12 мг | 21.3% | 16.9% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.816 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.776 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки в сметане составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».